唐代醫家孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”人們從冬季的寒冷過渡到春季多風的季節,中醫理論認為:風多易燥,風燥外邪侵襲人體,很易入裡化熱,常常表現為咽乾口渴;咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》說,蜂蜜入藥之功有五:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤,可潤燥滑腸,清熱潤肺,緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖,還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素等成分。因此,在春季,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便、又可預防感冒,還有清除體內毒素的作用。
唐代醫家孫思邈說:“春七十二日,省酸增甘,以養脾氣。”人們從冬季的寒冷過渡到春季多風的季節,中醫理論認為:風多易燥,風燥外邪侵襲人體,很易入裡化熱,常常表現為咽乾口渴;咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和。《本草綱目》說,蜂蜜入藥之功有五:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。蜂蜜質地滋潤,可潤燥滑腸,清熱潤肺,緩急止痛。蜂蜜主要含葡萄糖和果糖,還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、維生素等成分。因此,在春季,蜂蜜是最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水,既可潤腸通便、又可預防感冒,還有清除體內毒素的作用。
貴妃蜜(荔枝蜜)為上等蜂蜜,顏色為琥珀色,芳香馥郁,帶有沉烈的荔枝花香,味甘甜,微帶荔枝果酸味。荔枝通常在3月底,4月初開花。荔枝蜜氣味清香,易結晶,淡淡荔枝香味,顏色較淡,且結晶乳白色的口感很綿密,入口即化,風味絕佳。台灣荔枝蜜採收期為每年三,四月,產地集中於台灣中南部。為台灣蜂農外銷蜂蜜之大宗。荔枝蜜顏色較為淺色,香味獨特,口感滑順。台灣荔枝蜜由於含最高成分之天然葡萄糖,所以容易結晶,乃為自然物理現象。
消基會昨(13日)公布三十件市售蜂蜜檢測,根據「標示」、「蔗糖含量」、「糖類含量」、「酸度」、「澱粉酶活性」和「羥甲基糠醛含量」等標準,結果發現:六件產品糖類含量不符合蜂蜜國家標準,品質不純(佔了二成),另有八件為其他檢測未符標準,有摻偽造假之嫌。龍眼蜜是民眾最愛的蜂蜜選項,但抽查的14件中,竟高達六成不合格。