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消基會昨(13日)公布三十件市售蜂蜜檢測,根據「標示」、「蔗糖含量」、「糖類含量」、「酸度」、「澱粉酶活性」和「羥甲基糠醛含量」等標準,結果發現:六件產品糖類含量不符合蜂蜜國家標準,品質不純(佔了二成),另有八件為其他檢測未符標準,有摻偽造假之嫌。龍眼蜜是民眾最愛的蜂蜜選項,但抽查的14件中,竟高達六成不合格。

消基會呼籲,蜂蜜品質從外觀並不容易分辨,建議消費者購買時,可依行政院農業委員會農糧署所提供的「真假蜂蜜辨識方法」作為購買依據。


真假蜂蜜如何辨識 
台灣龍眼蜜香氣濃郁,口感柔潤,廣為消費者所喜好,因價格較高,以致發生以低價的澱粉人工轉化糖(高果糖)混合香精、色素調製成合成蜜,冒充蜂蜜銷售,影響純正蜂蜜市場,因此消費者在購買前,宜審慎辨識以免受騙
 

 

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