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蜂蜜是很適合老年人生理需求的營養珍品。隨著年齡的增長，人體對葡萄糖的利用率會顯著降低，而對果糖的利用率則變化不大。這表明果糖和含果糖類的產品是老年人最理想的糖類食品，它不僅能為機體提供熱量和營養物質，還能為機體提供一種最適合的碳水化合物。
老年人通常會『談糖色變』，但是不要誤以為吃蜂蜜會和吃糖一樣 －－－後患無窮。因為蜂蜜中有兩種極易被人體吸收的糖，即葡萄糖和果糖，而且它們的比例非常合適。一般來說，葡萄糖會迅速地被人體吸收，而果糖的吸收速度相對較慢，從而起到維持血糖的作用。
另外，蜂蜜可以增強老年人的抵抗力，並對老年性疾病有很好的防治作用。老年人經常食用蜂蜜，可以防治咳嗽、失眠、血管疾病、消化不良、胃腸潰瘍、便秘等等疾病。
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